Paleta Ibérica de Bellota (75% Raza Ibérica)

Descripción

Producto obtenido de las patas delanteras de cerdos ibéricos con un 75% de Raza Ibérica. Paleta categoría Bellota certificada, proveniente de cerdos criados en libertad en la dehesa, alimentados en su etapa de engorde con bellotas de encinas y alcornoques y otros recursos naturales de la dehesa y curado en bodega natural de la Sierra de Aracena (Huelva).

Se recomienda conservar en lugar fresco y seco. Una vez recibida la paleta ibérica se debe desenvolver de la funda y papel que la protegen durante el transporte.

Es imprescindible contar con las herramientas necesarias para su correcto consumo y evitar la utilización de cuchillos sin afilar.

Producto apto para celíacos e intolerantes a la lactosa.

La opción de corte a mano y loncheado al vacío sólo está disponible en las piezas de 4,5 a 5 kilos.