Jamón Ibérico Bellota Gran Reseva (no certificado)

Descripción

Producto obtenido de las patas traseras de cerdos ibéricos de Raza Ibérica. Jamón de bellota no certificado.

Esta pieza es proveniente de cerdos ibéricos criados en libertad en la dehesa, alimentados en su etapa de engorde con bellotas de encinas, quejigos y alcornoques y otros recursos naturales de la dehesa y curado en bodega natural de la Sierra de Aracena (Huelva), cuyas dehesas están catalogadas como Reserva de la Biosfera por la Unesco.

Se recomienda conservar en lugar fresco y seco. Una vez recibida la paleta ibérica se debe desenvolver de la funda y papel que la protegen durante el transporte.

Es imprescindible contar con las herramientas necesarias para su correcto consumo y evitar la utilización de cuchillos sin afilar.

Producto apto para celíacos e intolerantes a la lactosa.

La opción de corte a mano y loncheado al vacío sólo está disponible en las piezas de 7,5 a 8 kilos.