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Harina de Craterellus Cornocopioides Silvestre.
La Tromepeta de los Muertos debe su nombre a su característica forma y color que la hacen inconfudible a manos del recolector. Aroma afrutado e intenso sabor que se ve potenciado al sometarla a natural proceso de deshidratación.
Es una seta difícil de encontrar, debido a lo aleatorio de su crecimiento, a su pequeño tamaño y su color oscuro. Ésto la convierten una variedad muy apreciada por expertos restauradores. Podemos utilizarla en todo tipo de platos, tanto guisadas o como para condimentar pastas y arroces.
Nuestra Harina de Craterellus Cornocopioides Silvestre, se realiza a partir setas deshidratadas y posteriormente molidas.
Son usadas a modo de condimento aportando y potenciado a cualquier receta el característico sabor de la seta en cuestión. Muy usada en guisos, bechameles, croquetas, pastas…
Calidad: Primera.
100% Artesano.
Peso neto.: 70 gr
| Peso | 0,07 kg |
|---|---|
| Tipo | Deshidratado, Harina |
Morchella esculenta «Colmenillas» deshidratadas. 50 gr. «Recolectados Se... 
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