Descripción
Ingredientes: Arroz «bomba», boletus edulis, perejil y cebolla deshidratada.
Peso neto: 320 grs.
Ideal para 4 personas.
Modo de preparación: Tostar el arroz con mantequilla y un poco de aceite. A continuación, añadir las setas y verter sobre ellas un vaso de vino blanco y dejar hasta que se evapore. Posteriormente ir añadiendo caldo vegetal caliente (previamente hecho), cada vez que lo vaya necesitando. Salpimentar al gusto, y una vez que el arroz esté en su punto, mantecarlo con queso rallado (mejor si es de vaca u oveja).